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1根山药10颗红枣,教你好吃做法,不加水不放油,比馒头还好吃

来源:杭州信息之窗 时间:2020-12-27 20:01:10

冬天吃油腻的食物,大鱼大肉吃多了容易消化不良,最近很多朋友用山药做面食,对孩子积食有很好的作用。常吃山药有健脾胃补肾的作用。今天分享用麻做的面食。大人小孩都爱吃。做法简单。不用加水和油。因为10分钟就出锅了,所以蓬松嫩滑,可以作为主食解油腻。很受欢迎。

铁条麻是一种不错的食品,不论男女老少,多吃都有良好的滋补作用。但市面上卖的铁条额头,以次充好的太多了。如何才能买到正宗的铁条额头呢?其实并不难。铁索额头分为黑土和沙土。黑土土质坚硬肥沃,麻生长受压后生长缓慢。这种山药品质好,口感嫩滑。山芋生长在沙地中,含沙量大,水分多,口感脆,但营养价值很高。

主料:山药1个,红枣10个,面粉300克,酵母3克,白糖1勺,牛奶90克,胡萝卜1段。

“详细方法”

1.先准备一个山药,去皮洗净。今天的麻切成260克薄片装盘。蒸锅水开后,将山药放入笼中蒸15分钟。红枣洗净去核切碎,胡萝卜洗净切碎,最后切碎备用。

2、蒸麻用筷子轻轻捅开即可。取出倒入大碗中,加白糖20克,用擀面杖捣成。

3、碗中加入牛奶90克、酵母粉3克,搅拌均匀,使酵母完全溶解。

4.将普通面粉约300克,每两勺搅拌成糊状,然后将面粉搅拌在一起。

5、开始用手和面,用山药和面时要注意什么。刚开始和面时,感觉面团很硬。千万别以为牛奶少了,面多了。和面就好了。面团光滑,成为硬的面团。用保鲜膜把面团翻倍。

6、在砧板上撒上干面粉,取出面团摊开,将切好的胡萝卜和红枣倒在上面,反复多搓,使它们均匀分布,内部排出空气。

7、将面团擀细,切成大小均匀的面片,每面撒上约40克干面粉,防止粘连。

8、下一步就是把每种药用长绳搓一下。可以根据自己的喜好来做。

9、将凉水推长,装入蒸箱。不要开灯,盖上盖子醒10分钟。注意摆放时留一点空隙。

10、到点开火,大火蒸10分钟,最后关火焖2分钟,然后开盖。

我们的山药素面篮完成了。里面有山药,大枣和胡萝卜。营养非常丰富。

用手捏着,你会看到它非常的蓬松柔软。面团也容易消化。孩子喜欢把它蘸在番茄酱上。略带酸甜的口感更让人胃口大开。这种面食不需要任何复杂的手法。如果是会和面的朋友,基本都能吃。

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